西洋参三七粉泡开水还是温水

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Q西洋参三七粉泡开水还是温水 2020-05-23

描述：

西洋参三七粉泡开水还是温水

: 张子义中医内科去问诊

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主任医师 中日友好医院三级甲等

医生回答：

西洋参三七粉可以分开进行泡制。西洋参和三七粉在泡制的时候有一些不同之处，因此这两种中药在炮制时需要分开进行。炮制西洋参时应尽量以开水为主，这样可以让西洋参中的有效成分，更容易被溶出，而不会对药物的效应造成影响。而三七粉蒸以温水的方式泡制，因为三七粉中的营养如果使用开始，会导致营养丢失，反而对山西粉的药用价值造成损坏。