Q腊肉腌制后还有营养吗
2020-06-23
描述：
腊肉腌制后还有营养吗
A
- 潘宇 营养科 副主任医师 广西壮族自治区人民医院 三级甲等
医生回答：
腊肉被腌制以后营养成分还是有的，但是营养成分不是很多，所以在平时的生活中，建议不要过多的吃一些腊肉，以免对身体造成伤害。腊肉和新鲜的猪肉相比，营养价值低很多，因为肉在腌制以后会导致蛋白质的流失，如果大量的食用这些食物，可能会引起人体维生素C的缺乏，或者导致出现结石的病情发生。建议在平时的生活中，可以适当的服用一些新鲜的水果和蔬菜或者肉类食物。
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