减肥花菜能代替西兰花吗
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减肥时是可以使用花菜代替西兰花的。西兰花和花菜都是属于十字花科的蔬菜,这两种蔬菜的维生素、矿物质、膳食纤维含量都特别高,在减肥期间适当的吃这一类食物,可以为人体补充营养,同时促进肠胃蠕动,对减肥有帮助。对于不喜欢吃西兰花的人来说,可以将花菜替代西兰花,这样能够达到同样的减肥作用。只是在烹饪花菜时需要注意,尽量避免放入过多的植物油和肉类,否则会增加食物中的热量,对减肥有影响。
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潘宇 副主任医师