生吃土豆会不会导致中毒？

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Q生吃土豆会不会导致中毒？ 男 2019-02-27

描述：

今早孩子自己拿了个生土豆起来吃了几口，请问医生生吃土豆会不会食物中毒，严不严重需不需要去医院？

: 陈小军急诊科去问诊

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副主任医师 马鞍山市人民医院三级甲等

医生回答：

根据您的情况，通常在临床上，如果是发芽的土豆，含有一定的毒素，里面富含有一种龙葵素的成分，这是一种生物碱，对身体容易导致一些副作用反应，吃了之后会导致食物中毒。建议您检查一下土豆是否发芽，如果孩子吃了这个土豆是发芽的，那么有可能会导致中毒，容易导致腹泻，甚至引起一些皮肤的过敏性反应，需去医院进行检查。如果是没有发的土豆，那么是不含有毒素的，这个时候是没关系的，吃了并不会出现中毒的症状，但是可能会胃肠道不舒服。