Q花生生吃好还是熟吃好？
男 25岁 2020-03-29
描述：
前几天我去朋友家吃饭，听说花生的营养价值高，到底是吃生花生好还是熟吃好呢？
A
- 刘加宁 消化内科 副主任医师 南京鼓楼医院集团宿迁市人民医院 三级甲等
医生回答：
花生无论是生食还是熟食，都会有不同的营养价值，我个人觉得还是吃熟花生会比生花生好，但是要注意的是吃熟花生最好是用水煮的更好，这样可以很好的保留花生的营养成分，而油炸的花生，大家还是尽量少吃，因为在油炸的过程中会产生对人体比较多有害的物质，长期的食用会对身体的健康不利。
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