黄秋葵能降血压。秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，且钾离子含量很高，其黏液中水溶性膳食纤维含量丰富，可以减少人体对钠离子的吸收，从而能起到降血压作用。
此外，吃黄秋葵还能帮助降低胆固醇，防治糖尿病，增强人体耐力，对于皮肤干燥也具有保养效果。适量食用黄秋葵对稳定血压有一定的效果，但食物不能替代药物，如血压较高，还需服用药物进行控制。
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