Q香肠也是腌制食品吗 2020-06-24
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香肠也是腌制食品吗

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潘宇 营养科 去问诊

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副主任医师 广西壮族自治区人民医院 三级甲等
医生回答:

香肠也是腌制食品,在腌制的时候,会放入大量的盐,也需要一定的时间,会产生大量的亚硝酸盐,营养也会大量的流失,产生对于身体有害的物质,所以是不能够大量吃的,偶尔的吃一些对于身体的影响不是很大,不要有紧张的情绪,保持一个放松的心情。如果是优质的香肠里面的微量元素也是有的,不过比较少,可以满足日常的需求。

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