胆固醇高可以吃鸡蛋黄吗

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Q胆固醇高可以吃鸡蛋黄吗 女 2019-01-29

描述：

之前去医院验血，检查结果出来之后，医生说我的胆固醇指标比正常人高了不少，现在我想在饮食方面注意一下，不知道我这样胆固醇高的人能吃鸡蛋黄吗？

: 苏旭东内分泌科去问诊

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副主任医师 聊城市人民医院三级甲等

医生回答：

鸡蛋黄是世界卫生组织和营养协会公认的高胆固醇食物之一，所以蛋黄中的胆固醇含量对于胆固醇较高的患者而言是有些过高的。但是，蛋黄中除了胆固醇以外还有卵磷脂、DHA等人体不可缺少的营养，因此应该少量食用鸡蛋黄，例如一周两个是比较合适的。与鸡蛋黄一样胆固醇较高的食物，还有如：蟹黄，墨鱼，动物的肝脏以及油腻的肉类，油炸食品，奶油，黄油等等，这些都含有丰富的胆固醇，建议患者少食用或者不食用；建议多吃蔬菜水果，积极进行有氧体育锻炼，必要的时候服用降血脂的药物。