Q食用过未煮熟的禽肉容易得禽流感吗
女 2020-07-23
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妈妈晚上炖的大鹅肉，发现有血丝，我想了解一下食用过未煮熟的禽肉容易得禽流感吗？
A
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许鹏 呼吸内科
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副主任医师 宜春市人民医院 三级甲等
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医生回答：
食用未煮熟的禽肉有可能会感染到禽流感，特别是禽类如果有禽流感病毒，未经煮熟就可能感染到禽流感，因此食物要充分煮熟之后再食用，这样才能避免禽流感的感染。
要挑选健康的禽类来食用，对于有病的禽类是不能流通到市场上，这样有可能会感染到禽流感，而且导致疾病的广泛传染。
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