海苔和紫菜的区别是什么?

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Q海苔和紫菜的区别是什么? 男 2020-04-29

描述：

我一直认为海藻和紫菜是同一种食物，即使味道是一样的，但形状却不一样,海藻和紫菜有什么区别？

医生回答：

海藻是海上互生藻的统称,北方产斑紫菜，南方产坛紫菜,海苔是加工过的条斑紫菜，坛紫菜加工成坛子菜。海苔经过加工和添加了调味品，所以比紫菜味道更美味，且两者的营养价值不同。紫菜主要由膳食纤维和蛋白质组成，海苔在紫菜中浓缩多种维生素B，具有相同的营养价值。微量元素丰富，另外，海苔和紫菜也有不同的用途。