鸡蛋黄含的胆固醇高吗

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Q鸡蛋黄含的胆固醇高吗 男 2019-06-06

描述：

听很多人都说鸡蛋的胆固醇高，吃多了不好，鸡蛋黄的胆固醇会不会也高？

: 何宗全肝胆外科去问诊

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主任医师 铜陵市人民医院三级甲等

医生回答：

1个鸡蛋（相当于50g）的胆固醇就是300mg，是人体1天所需要的胆固醇量。鸡蛋含有丰富的蛋白质，但也含有高胆固醇，所以一周内不宜吃多于3个。建中蛋清主要含有蛋白质,蛋黄的话,主要是含有胆固醇以及一些脂肪酸，但也是营养所在。所以只要是有限制地进食其他含胆固醇食物，如肉、禽和乳制品，那么吃1个鸡蛋胆固醇的摄入量就不会超标。如果胆固醇高的话，建议平时低盐低脂饮食，饮食上有所节制，适当运动，保持愉悦的心情。