我同事的父亲有糖尿病。最近他想吃芋头，我想知道芋头里有多少糖。糖尿病患者能吃吗？
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食，但是芋头淀粉含量高，到体内会转化为葡萄糖，只要糖尿病人血糖控制在正常范围内就可以少量吃，不能多吃。
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