中药里的山药制作的方法

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Q中药里的山药制作的方法 2020-06-01

描述：

中药里的山药制作的方法

: 张增峰中医科去问诊

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副主任医师 安康市中医医院三级甲等

医生回答：

中药里的山药可以制作为山药片和山药干片。制作山药片的方法是在每年上旬11月份挖山药。挖山药时将山药的根部保存。再将根部清洗干净，泡在水中，把山药的皮刮掉，水分压干。放在平桌上搓圆，晒干即可。制作山药干片的方法是，选择一根外形相对完整的山药块茎放在水中泡15分钟，刷去污泥，用清水冲洗3次，刮掉山药皮，切成薄片。将山药片放在烘筛上，在45度下干燥8个小时。最后再将山药皮上的杂质和发黄部位剔除装袋即可。