Q干百合吃多了会中毒吗

千百合吃多了会中毒的。因为百合中含有一种叫做秋水仙碱的生物碱，少量食用对身体十分有益，可以有生津止咳，宁心养神，抗癌防癌的功效，但是如果一次性食用过多的话，生物碱在体内会打破体内酸碱平衡，损伤脾胃，因此每次食用不可超过3克左右，否则很容易引发消化系统症状，如腹痛、腹泻、呕吐等不良症状，所以在食用百合之前，一定会将其高温烹饪，而且在烹饪之前，一定要在冷水中浸泡一段时间，至少半小时，最好是2小时左右，可以有效吸收水分，让味道甘甜爽口