肾结石患者能不能吃菠菜？

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Q肾结石患者能不能吃菠菜？ 女 2019-07-03

描述：

我平常喜欢吃类似菠菜这样的绿叶菜，但是前段时间我刚刚查出来得了肾结石，我想问一下得了肾结石以后还可以吃菠菜尼吗？

: 曾宪付外科去问诊

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主任医师 随州市中医医院三级甲等

医生回答：

患有肾结石的患者可以少吃菠菜，但是一定要焯过水以后再吃。因为绝大多数的肾结石都是草酸钙的结石，而植物中的草酸被人体吸收后，能够明显增加人体尿草酸的分泌量。菠菜摄入能使尿草酸分泌分别增加300％，从而导致高尿草酸，而尿草酸过多是导致肾结石的主要原因。所以一定要限制草酸的摄入，而菠菜含有大量的草酸，但是焯过水以后可以除掉草酸，所以可以少量的食用。虽然损失掉一部分维生素C、钾和抗氧化物质，但仍然有利于健康。