饼干是碳水化合物吗

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Q饼干是碳水化合物吗 2020-07-24

描述：

饼干是碳水化合物吗

: 潘宇营养科去问诊

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副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

饼干是碳水化合物。饼干的主要成分是糖类、小麦粉，而这两种物质都含有大量的碳水化合物，能够为人体提供能量。饼干是一种热量很高的食物，日常生活中人们通常用其充饥，但大量使用会导致发胖，对于减肥期间的人群是非常不友好的。此外，饼干在制作时通常会加入大量的白砂糖，食用饼干后，血糖指数会在短时间内迅速升高，高血糖的人群最好不要食用。