Q丁香是药材还是调料 2020-05-24
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丁香是药材还是调料

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张月美 中医内科 去问诊

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主任医师 济宁市中医院 三级甲等
医生回答:

丁香既是药材也是调味品,丁香分为公丁香和母丁香,公丁香一般入药使用,具有温中行气,散寒止痛的作用,母丁香一般作为调味品来使用。所以丁香部位不同,所使用的价值和作用是不同的。平时所用的调味品是母丁香,可以增加食物的口感,入药使用的是公丁香,能够起到治疗疾病的作用。在使用丁香时,要注意区分公丁香和母丁香。

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