Q猪血食用可以排毒吗 2019-04-08
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最近跟朋友出去吃饭,吃了很多的猪血,回家后大便发现大便颜色呈黑色状,想知道这是因为排毒吗?

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陈启众 营养科 去问诊

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副主任医师 宁夏医科大学总医院 三级甲等
医生回答:

猪血又叫猪红,即是猪的血,猪血中的血红蛋白中含有丰富的铁,平时偶尔吃些猪血对身体有好处,有助于排毒养颜,补血等功效,猪血经过肠道时会被人体吸收,如果未被完全吸收,就会在在胃酸和肠道细菌的作用下,与硫化物结合成黑色硫化亚铁,导致粪便的颜色变成黑色。吃猪血拉黑便并不是在排毒,是由于猪血中含有大量的铁,导致拉黑便的情况。建议还是不要食用过多比较好,日常注意养成好的生活习惯,多进行运动锻炼,在日常饮食中适当多选用一些易消化的优良蛋白质食品,如鱼、蛋、豆制品以及含维生素丰富的嫩绿叶蔬菜、鲜果汁和菜汁等

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