Q痛风能不能吃皮蛋 2022-06-11
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痛风能不能吃皮蛋

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刘爱华 风湿免疫科 去问诊

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副主任医师 北京医院 三级甲等
医生回答:

痛风是能吃皮蛋的,但是要注意适量。
患有痛风,通常是不能吃高嘌呤的食物的,而皮蛋属于低嘌呤食物,因此是可以食用的。皮蛋中有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、钙等营养物质,也属于凉性食物,起到清热润肺、止血凉血的功效,并不会对身体造成伤害。
皮蛋含铅量比较高,如果食用过多可能会导致铅中毒

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