熏肉亚硝酸盐高吗

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Q熏肉亚硝酸盐高吗 2020-06-23

描述：

熏肉亚硝酸盐高吗

: 潘宇营养科去问诊

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副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

熏肉亚硝酸盐不是特别高，不要有紧张情绪，保持一个放松心情，在吃之前可以使用水来浸泡一下，能够流失一定的盐分，减少对身体的伤害，亚硝酸盐是致癌的一种物质，如果少量的吃一些不会对身体有太大影响，尽量不要频繁的多次食用。平时还要多注意休息，保持充足的睡眠，合理的搭配膳食，保障营养的多样化，不要过于单一，多吃新鲜的水果和绿色蔬菜。