胆结石能吃豆腐吗

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Q胆结石能吃豆腐吗 男 2019-04-04

描述：

我上次去医院检查被查出患有胆结石，朋友送了一些豆腐，请问胆结石能吃豆腐吗？

: 何宗全肝胆外科去问诊

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主任医师 铜陵市人民医院三级甲等

医生回答：

胆结石应少吃豆腐。豆腐中含有蛋白质、铁、钙，不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇血症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。但豆腐中含有大量的嘌呤，体内的嘌呤转化为尿酸，会加重肾脏的负担。像豆腐这样的食物是可以吃一些的。豆腐富含丰富的蛋白质。胆囊结石的患者可以吃一些富含蛋白质的东西，最好是吃一些豆类蛋白和植物类蛋白。胆结石又称胆石症，是指胆道系统包括胆囊或胆管内发生结石的疾病。造成胆结石的主要原因包括肥胖、运动量少、胆囊慢性炎症、过量食用甜食和高脂肪类食物、盲目节食、不吃早餐等。由此可见，饮食因素是引起胆结石的主要原因，因而患有胆结石的患者需严格控制饮食。