叶黄素和胡萝卜素的区别
叶黄素和胡萝卜素的区别是两种不同的营养物质,叶黄素的成份为B族维生素,胡萝卜素称为维生素A的前体,叶黄素是水溶性的维生素可以溶于水,一般呈黄色,胡萝卜素是脂溶性的维生素,一般溶于油脂粒的物质不溶于水。叶黄素是血浆中几种主要类的胡萝卜素之一,平均分布于高密度脂蛋白和低密度脂蛋白中,胡萝卜素是一种有效的生物抗氧化剂,具有提高免疫力的作用。