Q黄花菜禁忌什么一起吃 2020-07-15
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黄花菜禁忌什么一起吃

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潘宇 营养科 去问诊

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副主任医师 广西壮族自治区人民医院 三级甲等
医生回答:

黄花菜最好不要和粗纤维的东西如地瓜之类一起吃太多,容易拉肚子。花菜与鹅肉同食损伤脾胃,不要和热气的东西如油条一起吃太多,容易生痰热。刚采摘的黄花菜里含有秋水仙碱,会强烈刺激肠胃和呼吸系统。中毒者会出现恶心、呕吐等症状,严重者会出现便血血尿等症状,需送往医院治疗。应将鲜黄花菜经60℃以上高温处理,或用凉水浸泡,吃时用沸水焯的时间稍长一些,以免中毒。

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