青豆的作用是什么
青豆能够有效的预防脂肪肝，青豆中含有蛋白酶抑制剂、异黄酮还有硒等抗癌成分，能够起到防癌抗癌的作用，比如前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等。还含有蛋白质、叶酸、膳食纤维和多种氨基酸。但是血尿酸含量较高的患者千万不要吃青豆，而且青豆容易出现胀气的症状，如果肠道功能不是很好的话不建议吃，容易出现便秘的症状。
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