Q熏猪肝亚硝酸盐怎么去除
2020-06-23
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熏猪肝亚硝酸盐怎么去除
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潘宇 营养科
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副主任医师 广西壮族自治区人民医院 三级甲等
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医生回答：
熏猪肝里面的亚硝酸盐可以通过茶叶来去除。在吃猪肝的时候喝一些茶水，或者是在煮猪肝的时候放一些茶叶，对亚硝酸盐的减少有很好的帮助。猪肝放置的时间越久，里面的亚硝酸盐也是会增加的，所以熏制类的食物一定要少吃，如果是普通的猪肝，有补血的功效，非常的适合贫血的人吃，但是胃肠道消化不好的人，最好不要吃太多熏猪肝。
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