Q烂豆芽吃了会中毒吗 2020-05-14
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烂豆芽吃了会中毒吗

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赵月霞 普通内科 去问诊

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副主任医师 宁夏医科大学总院 三级甲等
医生回答:

烂的豆芽吃了以后会引起中毒反应,烂豆芽里面含有很多的有害物质,比如霉菌、亚硝酸盐等。这些物质在体内能够引起一些中毒反应和不良反应,常见的中毒反应有恶心、呕吐、头疼、头晕发热、嗜睡等。常见的消化系统反应主要表现为急性肠胃炎或者是急性胃炎。在生活当中尽量不要吃烂掉的食物和蔬菜,特别是一些老年人,吃变质蔬菜以后会引起肠炎

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