吃金针菜有什么好处

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Q吃金针菜有什么好处 2020-07-04

描述：

吃金针菜有什么好处

: 潘宇营养科去问诊

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副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

金针菜学名忘忧草，又称黄花菜。富含较为丰富的纤维素，能够加快肠胃蠕动，还可以软化大便，进而起到润肠通便的作用。同时含有较多的维生素和胡萝卜素，能够防氧化，延缓衰老，美容养颜，使皮肤细腻红润。其中所含的卵磷脂还可参与神经细胞的组成，能够增强记忆力。与猪腰一起蒸煮食用还可缓解腰痛和耳鸣。需注意金针菜属于湿热食物，哮喘患者不宜食用。