豌豆发芽了还可以吃么

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Q豌豆发芽了还可以吃么 男 2019-02-19

描述：

家里前买了一些豌豆芽，结果去出差，时间耽误给忘吃了，回来发现豌豆全生了豌豆芽，但没有腐烂还可以吃么？

: 陈启众营养科去问诊

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副主任医师 宁夏医科大学总医院三级甲等

医生回答：

豌豆苗有着促进消化，保护肠胃的作用。有着特殊的成分可以阻止黑色素沉积，保护皮肤不会受到光线刺激而变得黝黑，适当的摄入豌豆苗，可以刺激我们肠胃蠕动工作，保证我们消化的更好。豆苗有着令人惊讶的消肿，利尿的作用。豌豆苗含有丰富的维生素和各种人体必须的元素。多补充豌豆苗，可以保持人体体液平衡，在于利尿，消肿方面作用很大。豌豆发芽没有毒的，相反他可以帮助人体提供相应能量。豌豆苗可以保护我们的皮肤变得更加年轻紧致，因此豌豆苗在不腐烂情况下是可以吃的。