克罗恩病能吃豆皮吗？

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Q克罗恩病能吃豆皮吗？ 女 2019-01-08

描述：

最近，我胃口很差。每天都不想吃东西。吃东西就觉得不消化，肚子痛得厉害。我去医院检查了。现在我被诊断出克罗尔比平时更喜欢吃豆皮。克罗恩病还会吃豆皮吗？

: 陶生消化内科去问诊

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副主任医师 南京鼓楼医院集团宿迁市人民医院三级甲等

医生回答：

克罗恩病患者可以吃大豆，其丰富的蛋白质有助于人体吸收。克罗恩病是一种胃肠疾病，所以它对饮食有很高的要求。不建议吃太辣、太干、太油腻的食物。豆皮含有石膏成分，具有一定的清胃功效。其氨基酸与动物相似，接近人体所需的比例，易于消化吸收。大豆脂肪含有大量不饱和脂肪酸，这些脂肪酸性质不强，刺激性强，营养丰富，易于吸收，因此可以食用。克罗恩病活动期宜卧床休息，高营养、低渣饮食。尽量选用精细的食材，要使用蒸、炖的饮食，避免油炸、煎炒。