Q铁棍山药生吃会中毒吗 2020-05-13
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铁棍山药生吃会中毒吗

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赵月霞 普通内科 去问诊

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副主任医师 宁夏医科大学总院 三级甲等
医生回答:

生吃铁棍山药是不会出现中毒的情况,山药的主要成分是淀粉是可以直接生吃的,而且铁棍山药富含的纤维素,矿物质,维生素以及蛋白质等多种营养,但是如果生吃山药的话,可能会出现肠胃不适的情况,比如腹痛腹胀腹泻,恶心等症状。建议可以将山药进行蒸煮后再进行服用,这样有利于肠道的吸收,对于肠胃的保护也会有一定的帮助。

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