芥蓝的营养价值
芥蓝能够有效提供人体所需要的维生素和蛋白质以及植物糖类等成分，通常能够起到润肠通便的效果，如果有便秘的情况，可以适当吃些芥蓝，能够有效缓解症状。另外含有的有机碱对于人体味觉神经能够产生一定的刺激，从而能够增加食欲，并且还能够促进肠胃蠕动，有利于消化和吸收。此外含有的膳食纤维，能够有效降低胆固醇，对于预防心脏病能够起到一定的效果。
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