茄子的营养价值是什么
茄子主要营养价值包括维生素和碳水化合物，并且还具有蛋白质和脂肪，适当的吃一些茄子，可以预防身体患上高血压和冠心病，并且还可以起到抗氧化和促进胃液分泌的功效，能够对中枢神经起到调节的作用，从而预防身体患上白内障。在制作茄子时尽量不要过于油腻，可以选择焖酱茄子或者是茄子打卤面等，日常还要多摄入一些新鲜的蔬菜和水果。
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