摸山药手痒的人可以吃山药吗

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Q摸山药手痒的人可以吃山药吗 2020-08-19

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摸山药手痒的人可以吃山药吗

: 潘宇营养科去问诊

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副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

摸山药手痒的人可以吃山药。首先，山药的表皮本身是极易引发过敏的，这与山药的食用部分是没有关系的，在处理干净山药表皮后就可正常食用。其次，在处理山药表皮时，可以佩戴手套，以免引发过敏。另外，食用山药可以保护胃黏膜，有养胃的的功效。而且山药中含有的多糖类蛋白质能够预防脂肪沉积，不仅有助于减肥，而且可以预防心脑血管疾病。