Q母乳喂养期间可以吃隔夜菜吗 2020-06-22
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母乳喂养期间可以吃隔夜菜吗

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赖思强 产科 去问诊

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副主任医师 肇庆市第一人民医院 三级甲等
医生回答:

母乳喂养期间最好不要吃隔夜菜,因为隔夜菜容易生成硝酸盐,硝酸盐在细菌的分解下易还原成亚硝酸盐,饮食后容易导致癌症的发病率上升。所以,隔夜菜不但母乳期不要吃,我们日常生活中也不应该长期食用隔夜菜,即便是加热后的隔夜菜,也不要食用,加热后并不能将隔夜菜内的亚硝酸盐分解。所以,哺乳期间不要吃隔夜菜,多吃新鲜的蔬菜。

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