Q牛肉干放久会坏吗

2020-06-23
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牛肉干放久会坏吗

A
潘宇 营养科 去问诊

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副主任医师 广西壮族自治区人民医院 三级甲等
医生回答:

牛肉干放久了也会坏。只要食品放久了都会坏,牛肉干由于里面的水分非常少,一些细菌真菌不容易生长,坏的比较慢。但是时间长了,这些细菌真菌也会慢慢长起来,也会坏。牛肉干主要是蛋白质,时间长了以后,这些蛋白质也会变性失去原来的味道,吃了也没有什么营养了。牛肉干如果想要长期保存,最好在冰箱里面冷冻,最好是保持期内吃完。

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