Q鸭肉有什么营养价值 2020-06-23
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鸭肉有什么营养价值

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潘宇 营养科 去问诊

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副主任医师 广西壮族自治区人民医院 三级甲等
医生回答:

鸭肉的营养价值比较高的。鸭肉属于一种进补的肉食,从中医的角度来说具有补肾、养胃、滋补、消水肿以及止咳化痰等功效。鸭肉所含的蛋白质比较丰富,其中的脂肪酸主要是低碳饱和脂肪酸以及不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇以及防治心脑血管疾病的作用。鸭肉还含有丰富的B族维生素以及维生素E,能够抵抗脚气病以及神经炎等,还有助于抗衰老。鸭肉含的烟酸也比较丰富,对于心脏疾病患者具有保护作用。

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