Q面包发酸是过期了吗
2020-06-23
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面包发酸是过期了吗
A
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潘宇 营养科
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副主任医师 广西壮族自治区人民医院 三级甲等
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医生回答：
面包发酸不一定是过期。如果在做面包的时候，酵母放多了也会出现酸臭的味道，如果面包发硬或者是发黑，很有可能是过期的原因造成的，所以在选面包的时候一定要选比较软和有面包香味儿的，因为过期的面包吃后会对胃肠道造成损伤，可能会出现腹泻的症状，面包里面的蛋白质含量是比较多的，但是不要吃太甜的面包，以免血糖增高。
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