Q脱脂牛奶和全脂牛奶的区别有哪些？
男 34岁 2020-04-22
描述：
我知道喝脱脂牛奶可以补充能量，但是我听说全脂牛奶的价值更高，想知道脱脂牛奶和全脂牛奶有什么区别？
A
- 刘加宁 消化内科 副主任医师 南京鼓楼医院集团宿迁市人民医院 三级甲等
医生回答：
脱脂牛奶是指采用离心或加热等方式处理全脂牛奶从而得到的脂肪含量＜1%的牛奶。脱脂奶粉的蛋白质和碳水化合物含量比普通奶粉高1/3左右，钙、维生素和磷的含量也比普通奶粉高。然而全脂奶粉具有较高的营养价值和综合营养价值，在日常生活中可以多喝全脂奶粉，这样有助于补充营养，适当锻练身体，以增强自身免疫力。
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