Q地瓜不熟吃了会中毒吗 2020-05-15
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地瓜不熟吃了会中毒吗

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潘宇 营养科 去问诊

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副主任医师 广西壮族自治区人民医院 三级甲等
医生回答:

地瓜不熟,适量吃点不会中毒的,因为地瓜可以吃生的,生地瓜含有丰富的蛋白质和膳食纤维、淀粉、维生素、果胶和胡萝卜素等能直接吃的。但是一定要注意,不能过量吃,过量吃一些生地瓜,容易刺激胃黏膜,分泌大量的胃酸,出现胃痛胃胀的情况。一般地瓜都是做熟了吃。注意吃地瓜时不能空腹吃,特别是吃生地瓜时,空腹时胃肠比较敏感,可能容易刺激胃肠道,引发胃病

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