Q生吃茄子可以减肥吗 2020-05-20
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生吃茄子可以减肥吗

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潘宇 营养科 去问诊

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副主任医师 广西壮族自治区人民医院 三级甲等
医生回答:

生吃茄子是可以帮助人体减肥的。茄子的烹饪方法比较多,除了可以煮熟之后吃,也可以直接生吃。茄子中本身就含有大量的膳食纤维,在生吃的时候膳食纤维不会受到破坏,而更容易进入到人体的肠道功能,达到促进肠道蠕动,抑制肠道吸收脂肪类物质的作用。茄子生吃可以避免了食用油、酱料、盐的加入,因此热量不会过高,在平时经常吃低热量的食物,可以减少体内热量蓄积,所以对减肥也有帮助。

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