Q豌豆芽的营养价值是什么 2020-07-09
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豌豆芽的营养价值是什么

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潘宇 营养科 去问诊

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副主任医师 广西壮族自治区人民医院 三级甲等
医生回答:

豌豆芽是一种非常不错的营养类的食物,豌豆中含有丰富的铜,铬等矿物质和微量元素,有利于人体的骨骼发育。同时铬还参与脂肪以及糖分的代谢活动。对于患有糖尿病冠心病以及高血压等疾病的患者来说,吃豌豆芽是非常有好处的,可以预防动脉粥样硬化疾病的出现。豌豆的性质比较平和,吃了以后,也不会产生腹部胀痛等情况,而且豌豆还具有消炎抗菌的功效。

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