Q冬瓜皮能不能生吃 2020-07-13
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冬瓜皮能不能生吃

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张月美 中医内科 去问诊

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主任医师 济宁市中医院 三级甲等
医生回答:

冬瓜皮能生吃。冬瓜皮虽然能够生吃,由于表皮较硬,食用后可能对肠道产生刺激,出现消化不良等症状。冬瓜皮中富含丰富的纤维素和维生素。生吃后可补充人体所必须的营养。但是如果将冬瓜皮熬水后食用,会改善食物的口感,有利于食物的吸收。因此如果没有特殊需求,建议不要生吃冬瓜皮,将冬瓜皮熬水或炖菜后食用口感会更佳。

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