吃秋葵会出现食物中毒吗

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Q吃秋葵会出现食物中毒吗 男 2019-01-29

描述：

医生你好，晚上家里做了炒秋葵，吃了后拉了好几次肚子，吃秋葵会出现食物中毒吗？

: 陈小军急诊科去问诊

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副主任医师 马鞍山市人民医院三级甲等

医生回答：

秋葵如果食用不当，也有可能引发中毒。秋葵属于高蛋白、高糖的食物，蛋白质食物一旦变质，就会分解出对人体有毒的物质。在变质的情况下，会对人的肝脏有损伤，有些人会出现中枢神经系统的症状。所以秋葵要洗干净，减少上面有残留的农药，就不可能导致食物中毒的。无论是哪种食物中毒，治疗方式都是一样的，建议您立即拨打120，并到就近医院的急诊科，进行系统的治疗，感谢您的咨询。在中毒后的紧急处理上应立即饮用大量糖水或蛋清。