蛋黄的胆固醇高吗

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Q蛋黄的胆固醇高吗 男 2019-04-23

描述：

我最近查出胆固醇偏高。我爱吃鸡蛋，自从查出来胆固醇高后，就只吃蛋清不吃蛋黄了。吃不了的蛋黄，一般都扔掉。蛋黄的胆固醇高吗？

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副主任医师 扬州市妇幼保健院三级甲等

医生回答：

同样，500克鹌鹑蛋的胆固醇水平比鸡蛋高2倍以上。一个鸡蛋的胆固醇水平(相当于50克)是300毫克，这是人体一天需要的胆固醇量。再多对身体有害。因此，尽管鹌鹑蛋很小，但胆固醇水平太高。我们必须注意它。当然，这只是为了整体，因为鸡蛋和鹌鹑蛋的胆固醇水平主要在蛋黄中。至于你应该多吃鸡蛋还是鹌鹑蛋，一般来说，老年人吃鹌鹑蛋，年轻人吃鸡蛋，但同时，应该注意，你不应该吃太多鹌鹑蛋，每天2-3个鹌鹑蛋和1个鸡蛋。