醉酒后第二天吃什么食物最解酒

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Q醉酒后第二天吃什么食物最解酒 男 2019-04-06

描述：

今天聚会喝了很多久，醉的不省人事，有急事还要处理，又买不到解酒药，想问一下醉酒后第二天吃什么食物最解酒？

: 陈启众营养科去问诊

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副主任医师 宁夏医科大学总医院三级甲等

医生回答：

喝的时候吃点猪肝，这样就不容易喝醉了。这是因为猪肝可以提高身体对酒精的解毒能力。频繁饮酒会导致人体内维生素B的流失，而猪肝是维生素B最丰富的食物，因此食用煮熟或油炸猪肝是理想的配餐。柿子是一种富含果糖和维生素C的水果，在古代被用作防止醉酒和消除宿醉的有效食物。柿子中的收敛成分能分解酒精，柿子中的钾有利尿作用。柿叶中的维生素C含量是柑橘叶的几十倍。它们的嫩芽可以油炸食用，也可以烘干制成柿叶茶。贝类食物通常富含维生素B12、牛磺酸和糖原。维生素B12和糖原在促进肝功能方面也起着重要作用。氨基酸中的牛磺酸与胆汁酸结合后能激活肝脏的解毒作用。