Q萝卜和人参可以一起吃吗 2019-04-10
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我妻子下班的时候做了一道菜,是用萝卜和人参一起煮的,听别人说萝卜是顺气的而人参是补气的,两种效果相反,害怕会引起食物中毒,所以我想知道萝卜和人参可以一起吃吗?

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陈启众 营养科 去问诊

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副主任医师 宁夏医科大学总医院 三级甲等
医生回答:

人参的别称为黄参、地精、神草、百草之王,是闻名遐迩的“东北三宝”之一。人参的补益作用强,萝卜有顺气之功效,人参补气,萝卜消气,两者功能相反,因此同时食用药效会受到影响,因而不建议同食,但是并没有“禁食”的明确规定。但最好不要一起使用,如果一起食用人参的效果会大大的降低,同时大部分的滋补品都有补气作用,故均不宜与萝卜同时使用。但还有专家说人参吃了有可能会产生胀气这种副作用,这时就可以用萝卜来通气,因此萝卜可以和人参一起服用。i

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