Q为什么吃完柿子不能喝奶
2020-08-12
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为什么吃完柿子不能喝奶
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张风芝 营养科
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主任医师 聊城市人民医院 三级甲等
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医生回答：
吃完柿子喝奶容易形成胃部结石，对健康不利，所以吃完柿子后不宜喝奶。柿子中含有大量的膳食纤维、微量元素、碳水化合物、维生素C。牛奶中含有大量脂肪、蛋白质。但是当柿子中的维生素C与牛奶中的蛋白质结合在一起时，就可能形成蛋白结节，严重者会形成胃部结石。所以在吃完柿子之后要间隔一小时以上才能喝奶，以免影响身体健康。
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