玉米和什么一起吃最好

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Q玉米和什么一起吃最好 0岁 2024-01-22

描述：

: 张继舜消化内科去问诊

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副主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院三级甲等

医生回答：

玉米和小米、黄瓜、排骨、豌豆等食物一起吃比较好。
玉米的营养价值非常丰富，属于粗粮，可以刺激肠道蠕动。但玉米含有的蛋白质量比较低，可以搭配与小米一起煮，熬成小米粥比较容易消化吸收，还能为人体提供多种营养，起到营养互补的作用。也可以将玉米和黄瓜切丁做成玉米粒凉拌，起到开胃又清凉，增加食欲，还可以起到降血脂，有利于净化血管，预防心血管疾病。
玉米和豌豆一起煮熟食用，互相搭配能起到清心明目，保护视力的作用。但是玉米属于粗粮，如果进食过多容易引起消化不良，每次不能食用过多。