Q吃烟熏香肠对肠胃有什么不好
2020-06-22
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吃烟熏香肠对肠胃有什么不好
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潘宇 营养科
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副主任医师 广西壮族自治区人民医院 三级甲等
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医生回答：
长期大量摄入烟熏香肠的情况下对人体健康的影响是很大的。首先香肠中含有丰富的脂肪，过多的摄入可能会加重胃肠负担，不利于消化吸收。而且其中还含有丰富的添加剂，盐含量极高，影响原料食物当中的营养成分，烟熏制作过程中容易产生多种致癌物质，严重的话很容易引起消化道癌症。特别是对于本来就存在胃肠疾病的患者来说，不慎摄入可能会加重病症。
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