糖尿病人可以吃红薯（番薯）。
红薯属于低糖食物，可满足糖尿病人对营养的需求，也有饱腹感，可以适当的吃。但烹制红薯时，应避免制成炸薯条、炸薯饼等加入大量调料的食品。吃红薯时配合其他食物，使食物的GI（升血糖能力）降低，更有利于糖尿病人。
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